Nahrungsmittel-Unverträglichkeit erkennen und behandeln

Erhält der Patient
die richtige Therapie, steht einem beschwerdefreien Leben nichts im
Wege. Unverträglichkeiten für Nahrungsmittel werden oft nicht
erkannt, da die Symptome nicht spezifisch sind. Sie reichen von
Übelkeit, Durchfall, Blähungen über Hautrötungen bis zu einem
allgemeinen Krankheitsgefühl. Besonders schwierig ist die klare
Identifizierung des Lebensmittels, für das eine Unverträglichkeit
vorliegt: die Beschwerden können nicht immer eindeutig einem
Lebensmittel zugeordnet werden.

Mittels eines Bluttests wird
festgestellt, ob eine Nahrungsmittelallergie vorliegt. Diese ist
allerdings eher selten der Fall. Wahrscheinlicher ist es, dass der
Körper Probleme bei der Verarbeitung und Aufnahme bestimmter
Nahrungsmittelbestandteile wie Zucker hat. Zu den häufigsten
Unverträglichkeiten zählen die Fruktose- und Laktoseintoleranz.